大家是否注意過，以前的鐵板燒直接用火烤制，而現在的鐵板燒有著多種加熱方式。下面就由八吉星為大家分享鐵板燒有哪些加熱方式。

鐵板燒加熱方式有哪幾種

鐵板燒有4種加熱方式，作為不同的加熱方式，里面到底存在著什么區別呢?請看以下內容。

1、電熱管加熱：通過電熱管導熱加溫，受熱均勻，加溫到250℃大約15至20分鐘主熱范圍450m*450m；性能：廚師操作方便，無明火，環保，但其回溫速度慢，需要2-3分鐘才能達到設定溫度。

2、鋁質發熱板加熱：通過電鋁板導熱加溫，受熱均勻，加溫到250℃大約15至20分鐘。主熱范圍用450mm*450mm；性能：廚師操作方便、無明火、環保，但其回濕速度慢，需要2-3分鐘才能達到設定溫度。

3、銅電磁加熱：通過機芯組件使線盤上產生磁場，鐵板感應磁場產牛渦流反應使得自身發熱，慢熱均勻，加溫到350℃大約4分鐘，主熱范圍500mm*500mm，恒溫性高，溫度控制性強。

4、燃氣加熱：由燃氣開關制鐵板燒溫度，主熱范圍450mm*450mm，因沒有溫度控制器，廚師較難控制設備溫度，設備點火前必須打開風機。剛點火可能管道內含有空氣，導致點火不暢，只要持續點火即可。點火完畢，調整燃氣開關大小至合適狀態，以便控制燃燒器火焰大小。

5、電磁加熱：強電全部采用銅條連接、結構簡單、維修方便、過電流能力強、易發熱；采用DC-DC需離供電，功率模塊驅動穩定、有保障、干擾小、反應靈敏、精度更高，穩定性更強散熱方式采用負壓式做熱結構，不積污水，不藏污垢，敢熱風機經久耐用全數字電路設計，超強抗干擾能力。

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