
接觸過商用蒸柜的時候可能都會聽說過蒸汽發生器,那么大家是否對蒸汽發生器感覺到疑惑呢,那么什么是蒸汽發生器呢,今天八吉星小編為大家解答一下。
什么是蒸汽發生器?
蒸汽發生器屬于鍋爐中的一款產品,它是通過燃燒后進行熱量傳遞的轉換設備,就是把熱能傳遞給鍋爐中的水,使水溫上升,最終產出蒸汽的工作過程。
蒸汽發生器的分類:
蒸汽發生器按燃料式可以分為電蒸汽發生器、燃氣蒸汽發生器、電加熱蒸發生器等。根據擺放方式的不同又分為壁掛式、臥式、立式等。
蒸汽發生器的用途:
蒸汽發生器適用的地方有:酒店、大小型餐飲業,用于蒸柜、蒸爐等
例如目前使用到獨立的蒸汽發生器的大型海鮮蒸柜,大型蒸飯柜,隧道式蒸柜,大型推車蒸柜,中央廚房大型蒸柜,分體式蒸柜等外掛式蒸汽設備。
在使用蒸汽發生器的時候要注意保持水箱清潔干凈,定期清洗水箱,每次使用都要檢查水箱確保有充足的水避免干燒,在選購蒸汽發生器的時候要注意燃料的選擇,一般電蒸汽發生器需要接入三相電,而燃氣發生器需要接入煤氣或者天然氣。
蒸汽發生器的特點:
效率高:蒸汽發生器本身的水量小,可以在10分鐘左右獲得蒸汽。蒸汽速度快,蒸汽發生器安裝在蒸汽點附近,避免了管道中大量的熱損失,提高了使用效率。
安全性:具有缺水、超壓、超溫等多種安全保護功能,安全可靠。
實用性:蒸汽發生器結構簡單、占地面積小,安裝維修方便,使用壽命長。
美觀:外殼使用優質不銹鋼制成,耐腐蝕、美觀大方。
通過以上介紹相信大家對什么是蒸汽發生器已經有所了解,蒸汽發生汽是能產生蒸汽的一種設備,蒸汽發生器還可以適用于多少種地方。




