廚房排出的餐飲油水很臟，殘渣很多，需要經過處理后的污水才可以直接排放到下水道，不然容易堵塞管道的。那么，大家知道餐飲油水分離器的工作原理是怎樣的嗎？下面就隨小編來詳細介紹一下吧。

餐飲油水分離器工作原理

1、由污水泵將含油污水送入油水分離器，通過擴散噴嘴后，大顆粒油滴即上浮在左集油室頂部。

2、含小油滴的污水進入下部分的波紋板聚結器，在此聚合部分油滴成較大的油滴至右集油室。

3、含更小顆粒的油滴的污水通過細濾器，出去水中雜質，依次進入纖維聚合器，使細小油滴聚合成較大的油滴與水分離。

4、分離后，清潔水通過排除口排除，左右集油室中污油通過電磁閥自動排除，而在纖維聚合器分離出去的污油，則通過手動閥排除。

餐飲油水分離器使用注意事項

1、無動力不銹鋼油水分離器安裝簡單、方便、快捷，油水分離器只要接通進出水口就可以使用。

2、污水進口處一定要安裝隔渣網，一定要確保整個油水分離器在同一水平線。每天對隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保證水流平緩暢通和提高隔油效果。

3、每月至少徹底清理油水分離器的隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥。

以上就是小編為大家介紹的餐飲油水分離器的工作原理及適用注意事項，大家在選購商用廚房設備時，歡迎到八吉星商廚工程官方網站采購。