廚房的通風是現代化廚房設計裝修的出發點，廚房不通風有對人有什么影響？相信很多人都想知道這個問題的正確答案，那么接下來就讓我們一起來了解一下關于這個方面的內容吧。
廚房不通風對人體有哪些影響
1、烹調煙霧是在高溫下熱分解食用油和食物而產生的揮發性物質， 它包含許多有害甚至致癌物質，它的主要成分是丙烯醛，有強烈的辛辣味，對鼻子，眼睛和喉嚨的粘膜有很強的刺激性，這種刺激性可能會引起呼吸系統疾病，例如鼻炎，咽炎和支氣管炎等。
2、油煙還容易使皮膚長斑點并且容易老衰老，附在皮膚上的油煙會影響皮膚的正常呼吸，導致皮膚表皮因子，血管生長因子和細胞活性下降。 隨著時間的流逝，皮膚將會變得松弛且沒有彈性，充滿皺紋，灰暗又粗糙。
3、在烹飪的時候所產生的油煙，容易導致哮喘惡化現象和增加肺癌的發病風險，這是由于食用油在烹飪過程中處于高溫狀態之下而產生的油煙，含有大量的有害物質，對呼吸系統有較大的影響。
4、廚房不通風且在烹飪時，整個廚房空間、餐廳等地方會很悶、味道大而且油煙到處都是，很影響人的視覺，存在危害性。
如何解決廚房油煙問題
1、保持廚房的通風良好，不在封閉環境下烹飪;
2、選用吸油力度大的抽油煙機，且定期清潔抽油煙機; .
3、抽油煙機的合理使用，早開晚關，在起煙前就開，烹飪結束后開-會兒再開;
4、升級廚房設備:用微波爐、電磁爐、烤箱等代替燃氣灶。用不粘鍋代替傳統炒鍋;
5、保持爐灶及鍋底的清潔,以確保天然氣充分燃燒，而減少有害氣體的產生。
6、良好的烹飪習慣：
1)控制油溫,不要油燒到冒煙才放菜下鍋;
2)食用油不要反復使用，使用過的油，煙點會下降，更容易產生油煙;
3)減少高溫烹調方式，多使用燉、煮、蒸、涼拌的烹調方式。
由于在廚房工作時，會產生大量油、汽、煙等對人體健康有害的氣體，所以，八吉星商用廚房工程小編提示保持廚房的通風，配置相應的抽油煙設備，是現代廚房必備的條件。
